Ảnh: Robin Stickel / Bapt
Một nhóm nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore đã tìm thấy mối liên hệ giữa nguy cơ ung thư và chế độ ăn uống kém cũng như các bệnh thông thường như tiểu đường. Kết quả nghiên cứu, được phát hành trên tạp chí Tế bào, tiết lộ một cách đơn giản để tránh ung thư.
Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu những bệnh nhân có nguy cơ cao phát triển ung thư vú hoặc ung thư buồng trứng do có bản sao gen BRCA2 bị khiếm khuyết. Người ta đã chứng minh rằng tế bào của những bệnh nhân này đặc biệt nhạy cảm với tác dụng của methylglyoxal, được tạo ra trong quá trình phân hủy glucose. Chất này gây ra những khiếm khuyết trong DNA dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư.
Tuy nhiên, những người không thừa hưởng bản sao BRCA2 bị lỗi có thể có mức methylglyoxal cao hơn bình thường. Điều này xảy ra, ví dụ, trong trường hợp bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường liên quan đến béo phì hoặc dinh dưỡng kém. Ở những người này, các nhà khoa học đã xác định được các dấu ấn sinh học cho thấy nguy cơ phát triển ung thư cao hơn.
Methylglyoxal có thể tạm thời làm bất hoạt các gen bảo vệ ngăn ngừa ung thư và việc lặp đi lặp lại chế độ ăn uống kém hoặc bệnh tiểu đường không kiểm soát được có thể “tích tụ” theo thời gian, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh.
Theo các tác giả, nồng độ methylglyoxal cao thường có thể được kiểm soát bằng thuốc và chế độ ăn uống, tạo cơ hội tốt cho các biện pháp phòng ngừa ung thư.
