Ảnh: Providence Doucet/Unsplash
Các nhà khoa học từ Đại học Anglia Ruskin (ARU) ở Anh và Đại học de las Americas ở Mexico đã phát hiện ra những nguy cơ khi bỏ bữa sáng đối với trẻ em. Theo nghiên cứu, được phát hành Theo Tạp chí Dinh dưỡng BMC, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tâm thần và khó khăn trong cuộc sống khi trưởng thành.
Nghiên cứu này bao gồm hơn 150.000 trẻ em và thanh thiếu niên từ 10 đến 17 tuổi ở 42 quốc gia. Nghiên cứu phát hiện ra rằng tần suất ăn sáng có mối tương quan gần như tuyến tính với sự hài lòng trong cuộc sống: trẻ em ăn sáng hàng ngày thể hiện mức độ hài lòng cao nhất, trong khi những trẻ không bao giờ ăn sáng thể hiện mức độ thấp nhất.
Sự hài lòng về cuộc sống khác nhau giữa các quốc gia. Ví dụ, ở Bồ Đào Nha, trẻ em ăn sáng hàng ngày có mức độ hài lòng về cuộc sống cao nhất, trong khi ở Romania, những trẻ em không bao giờ ăn sáng có điểm số thấp nhất.
Ngoài ra, ngay cả trong số những người ăn sáng hàng ngày, vẫn có sự khác biệt giữa các quốc gia. Ví dụ, trẻ em ở Anh ăn sáng thường xuyên có mức độ hài lòng về cuộc sống thấp nhất trong số các quốc gia, chỉ sau Romania, Hungary, Đức và Áo.
Theo các nhà khoa học, ăn sáng thường xuyên không chỉ cung cấp cho cơ thể năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp cải thiện các chức năng nhận thức, bao gồm khả năng tập trung và học tập.
